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灯光亮度调1个点数,翻台提高了20%,细说餐厅用光4维度

我们在谈餐饮灯光设计的时候,其影响第1就是吸客率,能提升30-40%,第2很大程度影响客人的用餐时间,可提升40%左右的营业额。另外,灯光有4...

专访吃个汤李晓林:“我用椰子卖汤,单店月盈竟30万,别人不敢做的才是商机”

第一,汤啊,它非常容易标准化,因为餐饮想要做大,现在这么细分化的市场,你想要找一个很容易标准化的产品很难,汤恰恰具有这个特点;第二...

虾吃虾涮的老板又开了家串店,照样半年开了30家,模式已成熟,

串串,正逐渐成为餐饮新风口,同质化竞争严重;如何开出一家高复购率、粘性强、不过时的门店,成为了很多餐饮老板们的愿景。本期嘉宾牛艳,...

专访北京宴杨秀龙:员工这一举动,让顾客举手称赞

怎样能真正的做好服务,能让客人感到留下非常美好的回忆,就需要员工的高素质,要有自己的思想;今天,给大家请来“中国服务”创始人杨秀龙...

餐厅营销的16个方法,让你的餐厅营销翻倍!

慢慢的餐饮店越来越多,许多的餐饮店装饰典雅、高级、菜品味道也很好,价格也不高,但是就是生意不好。如果一个餐饮店从一开始时候生意就不

为何他成为日卖1万元的炸串黑马?夸父26种串选品首次揭秘

其实餐饮有一个选品的逻辑就是去看超市,因为超市里都是流通产品,流通货也最好地验证了大众的需求,所以我们在选肠的时候,也基本上是从口...

烤鸭肠月卖13万,竟靠这5大秘诀

开单品店的时候就要做到专业,你的单品要力压群雄,口味上要独特,吸引人,要比所有其他的产品好,你才敢开单品店

用这4招3个月拉升复购率50%,营收增10万,没花一分钱成本

服务员加客人微信,这个方法,我们刚实行了3个月。这3个月我们店7 8个服务员,大概加了40-50个客人的微信,3个月能订到300桌,营业额增加...

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